Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 2 fruchtige Gläser):3 Stangen Rhabarber500g Erdbeeren100ml ProseccoGelierzauber oder ähnliches (Menge siehe Packung) Anleitung: 1. Rhabarber und Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücken schneiden. Zuerst Rhabarber in einem Topf bei mittlerer Temperatur ca. 3 Minuten zerkochen. Anschließend Erdbeeren dazu und ebenfalls 3 Minuten köcheln.2. Sekt mit Gelierzauber verrühren und in Fruchtmasse rühren. Aufkochen […]
Zutaten (für 16 prickelnde Stückchen):100g weiche Margarine 75g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eier 100g Weizenmehl 1/2 gestr. TL Backpulver 3 EL Erdbeerkonfitüre 500g Erdbeeren 6 Blatt weiße Gelatine 250g Joghurt 100g Zucker 1 Pck. Zitronenschale 100ml Sekt 400g Schlagsahne 1 Pck. roter Tortenguss 3 EL Zucker 100ml Sekt 150ml Wasser Anleitung: 1. Springform mit […]
Ich war letzte Woche 4 Tage in der Toskana und wurde dort von den vielen Gaumenfreuden inspiriert. Das möchte ich natürlich mit euch teilen und das geht am besten mit Bildern.
Immer wieder davon gehört, jetzt wollte ich ihn selbst ausprobieren: Den Low-Carb-Pizzaboden! Das Geheimnis ist, dass man statt Hefeteig eine Blumenkohl-Käse-Mischung im Ofen festbäckt und diese belegt. Raffiniert!
Zutaten (für 2 rot-weiße Beilagen):1 Bund Radieschen1 FrühlingszwiebelSalz, Pfeffer1 EL weißer Essig3 EL Sahne Anleitung: 1. Radieschen und Frühlingszwiebel putzen, waschen und grob häckseln oder in feiner Scheiben schneiden.2. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Sahne vermischen. Dauert: 3 Minuten Mein Fazit: Zubereitung: Schneller gehts kaum, am schnellsten mit dem Studi Magic. Der Salat sollte nicht […]
Zutaten (für 2 arme Erkältete):1 TL Öl 1 Stange Lauch2 Karotten1 Stück Sellerie 500ml Wasser1 EL Gemüsebrühepulver1 EL kleine SuppennudelnSalz, Pfeffer1 Packung Hochzeitssuppeneinlage (z.B. von Bürger) 1/2 Bund Petersilie Anleitung: 1. Öl in großem Topf erhitzen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. In Öl anbraten. Kartotten und Sellerie putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. […]