Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 6 Knusperwaffeln):2 Eier 50g Margarine 4 EL Zucker 60 ml Milch50g Magerjoghurt 4 EL Mineralwasser mit Kohlensäure 170g Mehl 1 TL Backpulver 200ml Glühwein 200g Früchte (Erdbeeren, Orangen, Mango) 2 EL Zucker 2 EL Speisestärke Anleitung: 1. Eier mit Margarine, Zucker, Milch, Joghurt und Wasser verrühren. Mehl mit Backpulver dazugeben und zu einem […]
Zutaten (für 30 Mini-Muffins):200g Mehl 1 TL Backpulver Schale von 1/2 Zitrone 1/2 Vanilleschote 100g Zucker 1 Ei 50g Margarine 1 Prise Salz 125g Joghurt 50 ml Milch 125g BlaubeerenPuderzucker Anleitung: 1. Abgeriebene Zitronenschale mit Vanillemark und Zucker vermischen. Dazu Ei, Margarine, Salz, Joghurt und Milch geben und gut verrühren. Mehl und Backpulver hineinsieben und […]
Zutaten (für 2 köstliche Schälchen):1 Hand voll Klebereis (sticky rice, gibts im Thai-Shop)300 ml Wasser 150 ml Kokosmilch1 TL Zucker1 Prise Salz1/2 sehr reife Mango(und eventuell 1/2 Banane) 1 TL geröstete Sesamkörner Anleitung:1. Reis über Nacht in Wasser einlegen.2. Kokosmilch mit Zucker und Salz in Pfanne kochen bis die Milch eindickt.3. Hälfte der Milch in […]
Zutaten (für 16 Wolken Sieben):1 Packung Dr. Oetker Brandteig Garant2 Eier2 EL Öl75ml Milch400ml Apfelsaft200g gemischte Beeren1Päckchen Dr. Oetker Rote Grütze Pulver200g Sahne1 EL Zucker Anleitung:1. Brandteig Garant mit Eiern, Öl und Milch zu einem Teig verrühren. 2. Mit 2 Eßlöffeln kleine Häufchen auf Backblech setzen. Im Ofen bei 200°C 25 Minuten goldbraun backen. Den […]
Zutaten (für 2 Milchmädchen):4 Äpfel1 EL ZuckerWasser1 Tasse Milchreis3 Tassen Milch2 EL Zuckerggf. Zimt Anleitung: 1. Dieses Gericht habe ich mit dem Philips Homecooker gekocht, es funktioniert natürlich auch mit einem normalen Kochtopf auf dem Herd, aber dann muss man eben selber rühren. Homecooker mit Rührarm aufbauen. 2. Äpfel schälen, in kleinen Stücken in Topf […]
Zutaten (für 2 duftende Bleche)200ml Milch50g Margarine375g Weizenmehl1P Trockenbackhefe50g Zucker1P Vanillinzucker1 Prise Salz1 Ei2,5kg Zwetschgen50g Zucker Anleitung:1. Milch mit Margarine in einem kleinen Topf erwärmen.2. Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Ei vermischen und Milch-Fett-Mischung hineinrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.3. Schüssel in warmes Wasserbad stellen und Hefe ca. 30 Minuten gehen lassen, bis Teig […]