Zutaten (für 16 Wolken Sieben):
1 Packung Dr. Oetker Brandteig Garant
2 Eier
2 EL Öl
75ml Milch
400ml Apfelsaft
200g gemischte Beeren
1Päckchen Dr. Oetker Rote Grütze Pulver
200g Sahne
1 EL Zucker
1 Packung Dr. Oetker Brandteig Garant
2 Eier
2 EL Öl
75ml Milch
400ml Apfelsaft
200g gemischte Beeren
1Päckchen Dr. Oetker Rote Grütze Pulver
200g Sahne
1 EL Zucker
Anleitung:
1. Brandteig Garant mit Eiern, Öl und Milch zu einem Teig verrühren.
2. Mit 2 Eßlöffeln kleine Häufchen auf Backblech setzen. Im Ofen bei 200°C 25 Minuten goldbraun backen. Den Ofen zwischendurch nicht öffnen. Abkühlen lassen.
3. 30ml Apfelsaft mit rote Grütze Pulver verrühren. Restlichen Apfelsaft mit Beeren aufkochen und Grütze-Flüssigkeit einrühren. Vom Herd nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen.
4. Sahne mit Zucker steif schlagen.
5. Gebäck in der Mitte durchschneiden und zuerst mit Beeren, dann mit Sahne füllen und Deckel aufsetzen.
1. Brandteig Garant mit Eiern, Öl und Milch zu einem Teig verrühren.
2. Mit 2 Eßlöffeln kleine Häufchen auf Backblech setzen. Im Ofen bei 200°C 25 Minuten goldbraun backen. Den Ofen zwischendurch nicht öffnen. Abkühlen lassen.
3. 30ml Apfelsaft mit rote Grütze Pulver verrühren. Restlichen Apfelsaft mit Beeren aufkochen und Grütze-Flüssigkeit einrühren. Vom Herd nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen.
4. Sahne mit Zucker steif schlagen.
5. Gebäck in der Mitte durchschneiden und zuerst mit Beeren, dann mit Sahne füllen und Deckel aufsetzen.
Dauert: 30 Minuten (plus 1 Stunde Kühlzeit für Beerenmasse)
Mein Fazit:
Zubereitung: Ideal für den Valentinstag oder Kaffeekränzchen mit den Freundinnen. Unkompliziertes, einfaches Rezept (dank Dr. Oetker Hilfen), Geübte können Brandteig und Grütze natürlich auch ohne Hilfen machen.
Geschmack: Luftig leichtes Gebäck mit fruchtiger Beerenfüllung und cremiger Sahne – yummie!
