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Schon im Vorweihnachts-Stress? Eine gute Übung bei akuter „Zeit-Armut“ ist es, einen klassischen Stollen zu backen. Denn der muss immer wieder über kurze oder längere Zeiträume gehen, ziehen und lagern. Und diese Zeit kann man wunderbar für sich nutzen, zum Beispiel um eine Kerze anzuzünden, die Lieblingsmusik anzuschalten und genüsslich zurückgelehnt durchzuschnaufen. Herrlich. Und am Ende könnt ihr dann ganz relaxed ein köstliches Stück Weihnachtsstollen genießen.
Das Rezept findest du auf dem Blog (https://kochlie.be) wenn du in der Suche “Stollen” eingibst - und über den Link im Profil!
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1 Woche ago



Ein bisschen Bullerbü ist immer ein Teil von mir. Seit ich klein war, sind Astrid Lindgrens Geschichten der Inbegriff von Gemütlichkeit, Idylle und glücklicher Kindheit für mich. Als ich vor 8 Jahren nach Schweden reiste, folgte ich überglücklich den Spuren von Michel, Pippi, Ronja und Co. Es war dort tatsächlich alles ein bisschen freundlicher als bei uns: die typischen roten Hausfassaden in Smaland, die glasklaren Seen vor grünen Wäldern und natürlich das schwedische Essen! Ihr kennt mich, auch im Urlaub erkunde ich die kulinarischen Welten und so war ich besonders begeistert von Fika. Fika ist in Schweden eine Art Kaffeepause, bei der neben leckeren Heißgetränken auch das Genießen des Augenblicks und etwas Süßes eine wichtige Rolle spielen. Besonders beliebt sind dafür Kanelbullar.
„Du weißt vielleicht nicht, was Kanelbullar sind?“, würde Astrid Lindgren schreiben „Das ist eine Art Zimtschnecke mit einer duftenden süßen Füllung aus Gewürzen und Butter und sie schmecken viel besser, als es klingt, das kann ich dir versichern.“
Das Rezept findest du auf dem Blog (https://kochlie.be) wenn du in der Suche “Kanelbullar” eingibst - und über den Link im Profil!
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3 Wochen ago

📚 Buchrezension: "sweetlivinginterior cooking & friends" von Susanne Hesslenberg @sweetlivinginterior 📚
Ich hatte das Vergnügen, das neueste Buch von Susanne Hesslenberg aus dem @heinenlovebrands Verlag zu lesen, in meinen Storys findet ihr unter "Kochbuchregal I" die ausführliche Rezension 📖💫
"Sweetlivinginterior cooking & friends" ist nicht nur ein Kochbuch, es ist eine Inspirationsquelle für alle, die sich nach einer harmonischen Verbindung von kulinarischer Freude und stilvollem Wohnen sehnen. Die Seiten sind gefüllt mit wunderschönen Fotografien, kreativen Rezepten und Tipps, wie man sein Zuhause in eine gemütliche Oase verwandeln kann.
Susanne nimmt uns mit auf eine Reise in ihre Welt des Wohnens und Kochens, und ihre Leidenschaft für beides ist spürbar auf jeder Seite. Die Rezepte sind vielfältig und dennoch zugänglich, perfekt für sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche. Von herzhaften Gerichten bis hin zu köstlichen Desserts - hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.
Aber was mich wirklich begeistert hat, ist die Art und Weise, wie Susanne Interior-Design und Kochkunst miteinander verknüpft. Sie zeigt, wie man mit kleinen Details in der Küche und im Essbereich eine einladende Atmosphäre schafft, die das gemeinsame Essen zu einem besonderen Erlebnis macht.
Insgesamt ist "sweetlivinginterior cooking & friends" ein Buch, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele anspricht. Es hat mich inspiriert, meine eigene Küche immer wieder neu zu gestalten und noch mehr Liebe ins Fooddesign zu stecken. 🏡🍽️
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4 Wochen ago



🎃🧁 Du willst noch schnell etwas für Halloween backen? Kein Problem! 👻🍁 Auf www.kochlie.be findest du jetzt mein Rezept für Halloween-Kekse. Das geht ganz einfach, mit wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich eh zu Hause hast😋👩🍳. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten, klebt kaum und kann so auch schon von kleinen Kindern zu gruseligen Meisterwerken verarbeitet werden. 🕷🕸 🧡 Die blutige Deko besteht auch nur aus zwei Zutaten und wird mitgebacken – so spart ihr euch das zeitraubende Dekorieren und Trocknen lassen nach dem Backen.
Das Rezept findest du auf dem Blog (https://kochlie.be) wenn du in der Suche “Blutkekse” eingibst - und über den Link im Profil!
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1 Monat ago



🎃🧁 Lust auf gruselige Halloween Cupcakes? 👻🍁 Auf www.kochlie.be findest du jetzt das perfekte Rezept mit zweifarbigem Frosting für schaurig leckere Cupcakes! 😋👩🍳 Lass dich inspirieren und zaubere süße Horrorgeschichten in deine Küche! 🕷🕸 🧡Das Rezept findest du auf dem Blog (https://kochlie.be) wenn du in der Suche “Halloween-Cupcakes” eingibst - und über den Link im Profil!
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2 Monaten ago



Endlich wieder Kürbiszeit🎃!
Aus meinem Lieblingsrezepte-Archiv hab ich heute Kürbisbrot mit dem uralten Urkornfür dich. 🎃🌾 Diese unvergleichliche Kombination aus würzigem Kürbis und nährstoffreichem Urkorn wird deine Geschmacksknospen verzaubern. 🌟 Bereit für den ultimativen Biss in die goldene Jahreszeit? 🍞✨
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2 Monaten ago



Alle lieben Poaca! Glaubst du nicht? Dann probier das Rezept aus! Es stammt aus der Türkei, ich kenne es von einer lieben Freundin, die mir immer wieder was aus ihrer Küche mitbringt. Pamuk Poaca sind Teigtaschen aus luftig weichem Hefeteig mit saftig würziger Käse-Kräuterfüllung. Die machen ordentlich was her und gehen wirklich einfach.
Das Rezept findest du ganz oben auf dem Blog (https://kochlie.be) oder wenn du dort in der Suche “Poaca” eingibst.
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2 Monaten ago

Schneller Lachs-Kräuter-Aufstrich 🐟🌱🥣
🔪Zutaten für 1 Schale voll:
1 Stück Stremellachs 250g
100g Creme Fraiche
100g Joghurt
2 EL Frischkäse
1 TL Dill
1 EL Tomatenmark
4 EL geschnittener Schnittlauch
Salz, Pfeffer
🥄Zubereitung:
1. Den Lachs von der Haut ziehen und mit einer Gabel zerrupfen.
2. Alle weiteren Unterlagen dazugeben und gut verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen oder direkt servieren.
❤ Der Aufstrich schmeckt super zu Rohkost oder frisch getoastetem Brot.
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2 Monaten ago



Wirst du auch zur Diva, wenn du hungrig bist? Meine Familie merkt das oft noch vor mir und fragt dann schon mal "Willst du nicht ne Kleinigkeit essen?", wenn die Diva wieder durchkommt 🙈.
Besser als Schoki sind diese leckeren Energyballs, kinderleicht herzustellen und viel gesünder 🥰
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2 Monaten ago
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