Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 12 Muffins to Go):280g Mehl1 TL Zucker1 TL Salz1/2 TL Gewürzmischung (z.B. Pfeffer, Curry, Oregano) 2 TL Backpulver60ml Pflanzenöl2 Eier180g Buttermilch50g gewürfelte Salami 150g geriebener Gouda Anleitung:1. Mehl mit Zucker, Salz, Backpulver, Öl, Eiern und Buttermilch zu einem sämigen Teig verrühren. Salami und 100g (!) des Goudas unterheben.2. Im Muffinblech mit Förmchen ausgelegt […]
Zutaten (für 2 Eilige):8 Toastscheiben (z.B. Mehrkorn)4 Scheiben Kochschinken4 Scheiben Schmelzkäse (gerne dieser billige in Plastikfolie, der schmeckt am besten)Ergänzungen nach Wahl (z.B. dünne Paprikastreifen, Salami, Pesto, Pfeffer, Sardellen, Oliven…) Anleitung:1. Toastscheibe mit Schinken, Schmelzkäse und ggf. weiteren Zutaten nach Wahl belegen. 2. Mit zweiter Toastscheibe abschließen. Im Waffeleisen ohne Fett ca. 2 Minuten toasten. […]
Zutaten (für 2 Genüsslings):1 Zwiebel300g Putenfilet250g Champignons200g TK-Gemüsemischung100ml Milch100ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer100g Emmentaler Anleitung: 1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In Pfanne glasig dünsten. 2. Pute in feine Streifen schneiden. In Pfanne geben und anbraten. 3. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Ebenfalls in Pfanne anbraten. 4. Mit Milch und Brühe ablöschen, mit […]
Zutaten (für 4 Bunnies):150g Reis4 Eier1 Zwiebel 500g Rinderhack2 EL Paniermehl1 Karotte4 EL gehackte PetersilieSalz, Pfeffer, Oregano Anleitung: 1. Reis nach Packungsanweisung kochen. 2 (!) Eier hart kochen. Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Mit Rinderhack und Paniermehl in Schüssel vermischen.2. Karotte schälen und fein raspeln, mit Petersilie zu Hackmischung geben. Die zwei […]
–->mit bürgerlichem Namen auch bekannt als „Gefüllte Paprika mit Salat“ Zutaten (für 2 Rocker):2 rote Spitzpaprika150g gemischtes HackfleischGewürzmischung Hackbraten100ml passierte TomateSalz, Pfeffer1/4 Kopf Eisbergsalat100g Champigons10 Cherrytomaten Essig, Öl, 1 TL Senf Anleitung: 1. Paprika waschen, Deckel aufschneiden, Kerne entfernen.2. Hackfleisch mit Würzmischung verkneten und in Paprikas füllen. Deckel daraufsetzen. In Auflaufform setzen.3. Tomate mit (falls übrig) […]
Zutaten (für 2 Feurige):150g trockener Reis1 Zwiebel2 Hähnchenschnitzel 400g Champignons200 ml Milch Knorr Würzgenuss Pur Drei Pfeffer (alternativ: Brühepulver, Salz, verschiedene Pfeffersorten)1 TL eingelegter Pfeffer im Glas2 EL Frischkäse (Magerstufe)Petersilie Anleitung: 1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In Pfanne andünsten.2. Hähnchen in kleine Streifen schneiden und mit Zwiebeln anbraten.3. […]