Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 2 Laut-Kauer):250g PutenfiletPaprika. Salz, Pfeffer1 Kopf Eisbergsalat1 Paprika2 Tomaten100g Mais (aus der Dose)3 EL ErdnüsseWeißweineissig, Öl, Senf Anleitung:1. Putenfilet in feine Streifen schneiden. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in Pfanne anbraten. 2. Gemüse/Salat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Mit Erdnüssen vermischen. 3. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer […]
–->mit bürgerlichem Namen auch bekannt als „Gefüllte Paprika mit Salat“ Zutaten (für 2 Rocker):2 rote Spitzpaprika150g gemischtes HackfleischGewürzmischung Hackbraten100ml passierte TomateSalz, Pfeffer1/4 Kopf Eisbergsalat100g Champigons10 Cherrytomaten Essig, Öl, 1 TL Senf Anleitung: 1. Paprika waschen, Deckel aufschneiden, Kerne entfernen.2. Hackfleisch mit Würzmischung verkneten und in Paprikas füllen. Deckel daraufsetzen. In Auflaufform setzen.3. Tomate mit (falls übrig) […]
Zutaten (für 2 rot-weiße Beilagen):1 Bund Radieschen1 FrühlingszwiebelSalz, Pfeffer1 EL weißer Essig3 EL Sahne Anleitung: 1. Radieschen und Frühlingszwiebel putzen, waschen und grob häckseln oder in feiner Scheiben schneiden.2. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Sahne vermischen. Dauert: 3 Minuten Mein Fazit: Zubereitung: Schneller gehts kaum, am schnellsten mit dem Studi Magic. Der Salat sollte nicht […]
Zutaten (für 2 feine Gaumen):1 Kopf Eisbergsalat 100g Kirschtomaten 1 TL Senf 3 EL Öl 3 EL Balsamicoessig Salz, Pfeffer 1 Kugel Büffelmozzarella 5 getrocknete Tomaten3 EL Röstzwiebeln4 EL Cashewnüsse3 EL Balsamicocreme Mehrkornbrot Anleitung: 1. Salat waschen und in kleine Stücke pflücken. Kirschtomaten waschen und halbieren. In Schüssel Salat mit Tomaten vermengen.2. Senf, Öl, Essig, […]
Zutaten (für 2 Kulinarier):2 Hähnchenschenkel 1 Zitrone 10g Estragon 10 Drillinge 5g Paprika edelüß 1/2 Kopfsalat 20g Schmand 1/2 rote Zwiebel Salz, Pfeffer Zucker Öl, Essig Anleitung: 1. Hähnchenstücke jeweils mit einem scharfen Messer 3 mal einritzen. Zitronenschale von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.2. Estragon grob hacken. Zitronensaft und – schale mit Estragon, […]
Zutaten (für 2 Stars):200g Baby Spinat400g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Gewürz3 Pfirsichhälften aus der Dose8 Erdbeeren10 Walnusshälften1 rote Zwiebel100g SchafskäseErdbeerbalsamico3 EL ÖL5 EL passierte Tomate Salz, Pfeffer Anleitung: 1. Babyspinat waschen und putzen. Abtropfen lassen.2. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Pfanne gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürz nach Wahl (ich habe eine Cajun-Gewürzmischung verwendet) […]