Kochen, Backen und Genießen
Wenn es so heiß ist, habe ich oft gar keinen richtigen Hunger. Deshalb sind Smoothies für mich zur Zeit eine tolle Abwechslung zum morgendlichen Müsli. Lassen sich auch besser transportieren. Langsam wage ich mich auch an etwas verrücktere Kreationen, zum Beispiel diese Variante mit Wassermelone und Gurke:
Was macht den Sommer für euch noch schöner? Für mich sind es zum Beispiel die eiskalten Getränke, die an einem richtig heißen Tag wie heute wunderbar abkühlen und den Durst löschen. Eiskaffee gehört für mich dazu, den trinke ich auch wirklich nur im Sommer. Mein neuer Lieblingstrick ist, den Kaffee bereits eiswürfelförmig in den Kaffee […]
Curds sind zur Zeit wortwörtlich in aller Munde! Der Klassiker aus England ist eine fruchtige Creme aus passierten Früchten mit Ei und Butter und hat mich schon eine ganze Weile zum Nachmachen angelacht. In „Geschenke aus dem Obstgarten“ vom Backbube fand ich nun das Rezept meiner Wahl, das perfekt war, weil ich sowieso die letzten […]
Sie duften so verführerisch, dass man kaum widerstehen kann – Hefe-Muffins, frisch aus dem Ofen. Meine neusten Lieblinge sind Aprikosen-Rosenmuffins, kurz „Aprik-R-osen“. Sie sehen hübsch aus, schmecken herrlich fruchtig und sind gar nicht kompliziert!
Schon eine ganze Weile liebäugle ich mit dem Zaubergadget das Gemüsespaghetti machen kann: dem Spiralschneider Spirelli. Jetzt habe ihn mir endlich bestellt, zusammen mit einem Tomatenschneider von Rösle. Mit ersterem kann man aus Gemüse ganz einfach und unkompliziert nudelähnliche „Fäden“ herstellen, die perfekt für eine Low Carb Ernährung sind.
Schnell schnell, bevor die Kirschen-Zeit vorbei ist! Eine sensationelle Art Kirschen einzumachen sind Amarena-Kirschen! Sie schmecken einfach wunderbar zu Eis, Desserts, Quark oder als Torten-Füllung. Und in Gläschen abgefüllt sind sie ein tolles Mitbringsel. Das Einkochen geht ganz schnell und einfach!
