Kochen, Backen und Genießen
Könnt ihr euch noch an mein Fächerbrot-Fiasko erinnern? Ich habe vor Wochen versucht, das Rezept „Bärlauch-Fächerbrot“ aus meinem Kräuterbuch nachzubacken und hab wohl so alles falsch gemacht, was man falsch machen kann. Ziemlich frustriert habe ich das mit euch auf dem Blog geteilt und auch promt Antwort bekommen: Meine Kollegin Birgit (von ihr habe ich […]
Auch während einer Diät brauche ich manchmal etwas richtig deftiges. Da kommt mir das leichte Sauerbratenrezept aus meinem WW-Buch gerade recht! Das „böse“ beim Sauerbraten ist ja meistens die Soße, die ist in diesem Rezept deutlich diättauglicher als im Originalrezept. Man kann das Fleisch auch selbst einlegen, ich habe mich aber aus Zeitgründen für die […]
Das „Luftig Leicht“-Blogevent läuft ja nun schon ein paar Wochen, einige haben meine Abnehm-Strategien verfolgt und mir schon tolle Tipps und sehr motivierende Kommentar dagelassen. Neben dem Biobox-Gewinnspiel dürft ihr nun auch direkt mitmachen: Ich will eure besten „Leicht“-Rezepte sehen! Dafür könnt ihr zwei gigantisch tolle Leicht-Pakete gewinnen, die ich dank meiner super großzügigen Sponsoren […]
Die ersten wärmenden Sonnenstrahlen sind da, viele Bäume blühen schon und die Schmetterlinge flattern schon herum: Ostern rückt immer näher! Und viele suchen schon nach Inspiration für die Osterküche. Da hab ich was für euch! Von meiner Kollegin Birgit habe ich nämlich ein altes Familienrezept bekommen, für einen megaleckeren Spiegelei-Kuchen der optisch super zu Ostern […]
Ich bin voll im Bärlauchfieber! Mit den letzten Resten vom Markt hab ich mir deshalb ein leckeres Pesto zubereitet und kann so immer ein paar Löffelchen in meine anderen Gerichte mischen. Denn Pesto passt nicht nur zu Pasta, sondern macht sich auch toll in Salatdressings, Dips oder auch als Füllung von Hefegebäck (Hefeblume?!). Das Pesto […]
Kennt ihr das, wenn man nur noch Reste im Kühlschrank hat und plötzlich sieht man ein Rezept, wofür man genau diese Zutaten braucht? So ging es mir gestern und ich war mal wieder begeistert, was man so aus Resten feines zubereiten kann: Einen richtig leckeren Nudelauflauf mit Thunfisch! Toll ist, dass man die Nudeln nicht […]
