Es wird mal wieder Zeit für Eierlikör. Ostern rückt näher und somit auch die Zeit für luftigleichte Rezepte mit einem Schuss Frühlingssonne… ähm Eierlikör. Die kleinen Schokobecher hab ich schon als Kind geliebt, damals noch mit Vanilleeis gefüllt. Jetzt habe ich sie wiederentdeckt als essbares Gefäß für Desserts. Das luftige Eierlikör-Panna-Cotta ist eine hübsche Überraschung auf dem Dessertteller. Und noch dazu ganz schnell gemacht.

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Tee ist einfach etwas Gutes. Jetzt kommen ja wieder die kühlen Abende, an welchen man sich mit einer heißen Tasse Tee und einem Buch auf dem Sofa einkuscheln kann.  Oder zum Frühstück einen schönen heißen Schwarztee mit einem Schuss Milch und etwas Zucker. Glücklicherweise ist es tagsüber noch so heiß, dass ich die andere Variante genießen kann: Eistee!!! Am liebsten selbstgemacht. Höchste Zeit, dass das Rezept mal aufs Blog kommt! Den Namen der Gewinnerin des Stabmixer-Sets verrate ich am Ende des Beitrags.
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Nur Weniges ist im Sommer noch erfrischender als ein selbstgemachter Smoothie. Früchtchen nach Wahl in den Mixer, dazu eventuell noch etwas Cremiges, ein bisschen Süße… und wenige Sekunden später trinkt ihr buntes Glück aus eisgekühlten Gläsern. Mein Flamingo-Smoothie ist nicht nur herrlich pink, sondern auch genau die richtige Mischung aus süß und erfrischend. Probiert es aus, es lohnt sich.

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Um mich herum sind gerade so viele Leute krank. Ich friere auch schon, kann aber keinen Tee mehr sehen. Deshalb gönne ich mir eine Apfel-Ingwer-Limo. Die feine Schärfe wärmt von Innen und der fruchtige Apfel erfrischt herrlich. Die Basis für die Limo ist ein Sirup, der ganz schnell und einfach gemacht ist. Den könnt ihr übrigens auch gut an die kränkelnden Liebsten verschenken, denn Ingwer ist gut für die Abwehrkräfte. Das Rezept verrate ich euch heute hier:

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Jetzt, wo die ersten warmen Sonnenstrahlen meine Nase kitzeln, freue ich mich schon unbändig auf den Sommer und feier das mit einer frühen Eis-Session: So ein richtig guter Banana-Split ist für mich immer noch die beste Wahl. Oder doch ein schöner kühler cremiger Milkshake? Wenn man sich nicht entscheiden kann – warum nicht einfach beides nehmen? In Zusammenarbeit mit eismann durfte ich meiner Eis-Sucht frönen und einen gemein-leckeren Shake für euch kreieren: Den Banana-Split-Milkshake! Der weckt bei mir definitiv Erinnerungen an den letzten Sommer. Und mit etwas Glück könnt ihr sogar einen von drei 20€-Gutscheinen für eure eigene Eisbestellung bei eismann gewinnen (Gewinnspiel am Ende des Beitrags)!

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