Waffeln stehen bei uns zu Hause hoch im Kurs. Zum Frühstück oder als „Kaffee-Süß“ am Nachmittag, Waffeln schmecken allen und sind wunderbar variabel. Leider passen sie in der klassischen Rezeptur nicht so gut in meinen Diätplan – weshalb ich nun eine gesunde Variante mit Buchweizenmehl und feinem Gewürzapfelkompott kreiert habe. Für die Weight Watchers unter meinen Leserinnen: Ganze 4 dieser kleinen Buchweizen-Waffeln dürft ihr für nur 8 Smartpoints genießen.
Zutaten für 16 Mini-Waffeln (4 Stück mit Kompott pro Person. 8 Smartpoints pro Person)
Apfel-Chai-Komptt:
1 Teebeutel Chai Tee
200 ml Wasser
2 süße Äpfel
1 Orange
1 EL kalorienfreies Süßungsmittel (z.B. Xucker light)
1 TL Puddingpulver Vanille
Anleitung:
Dauert: 45 Minuten
Mein Fazit:
Zubereitung: Ich habe für die Waffeln ein Mini-Waffeleisen benutzt, da werden die Waffeln schön klein und sehen besonders hübsch aus. Mit dem ganz normalen Waffeleisen geht das selbst verständlich genauso, dann werden es eben weniger Waffeln.
Geschmack: Das Buchweizenmehl verleiht den Waffeln einen herrlich nussig-kernigen Geschmack. Sie sind nicht ganz so fluffig und locker wie die Klassiker aus Weizenmehl, aber ich mag den festen Teig. Dazu die feinen Gewürze des Chai-Tees im Kompott… ein Gedicht!
Hallo.
Das klingt aber lecker.
Wo kann man denn so ein tolles Waffeleisen kaufen?
MfG, L. Litschke
Danke. Ich hab es von meiner Oma geerbt, das hat sie mal auf ner Werbefahrt geschenkt bekommen :-) Genau das gleiche hab ich bisher nirgens gefunden, aber die Version mit Herzchen find ich auch süß: http://amzn.to/2vTYnsx
Liebe Grüße Julia