Zutaten für 4 Waffel-Freunde:
für die Waffeln:
5 Eier
65g Zucker
150g Magerquark
50ml Rapsöl
150g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Backtrennspray
Eisstiele
etwas Puderzucker
für die Creme:
5 EL Milch
1 EL Himbeersirup
100g Magerquark
100g gemischte Beeren (geht auch TK)
Anleitung:
- Eier mit Zucker, Quark und Öl verrühren. Mehl, Salz und Backpulver unterheben und einen glatten Teig zubereiten.
- Waffeleisen vorheizen und mit Backtrennspray (oder Rapsöl) einfetten. 3 EL Teig auf der Fläche verteilen und goldgelbe Waffeln backen. Die Dauer ist je nach Waffeleisen verschieden, bei mir dauert es bei voll aufgeheiztem Waffeleisen knapp 2 Minuten.
- Nebenher kannst du die Fruchtcreme zubereiten: Dazu einfach Milch, Sirup, Quark und Beeren vermischen. Die Waffeln in einzelne Herzchen zerteilen und Eisstiele hineinstecken. Mit Puderzucker bestreuen und mit der Creme servieren.
Dauert: ca. 20 Minuten
Mein Fazit:
Zubereitung: Den Teig rührst du in wenigen Minuten zusammen und die Zutaten hat fast jeder immer zu Hause. Mit einem einigermaßen ordentlichen Waffeleisen kann nicht viel schief gehen und die Eisstiel-Technik für Lollies sieht nach mehr aus, als es eigentlich an Arbeit ist. Wem der Fruchtquark zu gesund ist, kann natürlich auch Nutella, Kompott oder sonstige Toppings nach Lust und Laune dazu servieren.
Geschmack: Ich mag dieses Waffelrezept sehr gern, weil es nicht zu süß und wunderbar fluffig wird. Dazu der erfrischende Erdbeerquark und ein schöner Cappuccino und meine Welt ist in Ordnung.
Die sehen wirklich toll aus und so lecker. Ich hoffe du hast nichts dagegen, wenn ich die mal ausprobiere ;)
LG
Claudi