Kochen, Backen und Genießen
Sommer ist Cocktailzeit! Endlich wieder mit Freunden draußen sitzen, den Abend ausklingen lassen und etwas erfrischend Süßes trinken. Für diese ersten lauen Abende habe ich einen wunderbar kühlen frischen Cocktail kreiert. Dazu verwende ich ein neues Produkt, dass ich entdeckt habe: Ein paar Tropfen von Scrappy’s Bitters verleiht Getränken diesen leichten Bittergeschmack von Campari, Amaro […]
Ich liebe meinen Geburtstag! Schon immer. Aber das muss ich vielleicht erklären: Geburtstag ist für mich (noch) kein Grund übers Alter zu philosophieren, sondern ein Grund zum Feiern! Seit ich denken kann, lade ich zum Geburtstag meine Liebsten zu einer Party ein. Das begann mit von Mama organsierten sehr verspielten Kindergeburtstagen mit Topfkolopfen und Bonbonregen […]
Mir ist aufgefallen, dass man wieder mehr Selbstgemachtes verschenkt. Von Pesto über Marmelade bis Likör sehe ich im Netz und in meiner Umgebung immer wieder hübsche Gläschen und Fläschchen mit handgeschriebenen Etiketten. Diesen Trend mache ich sehr gerne mit, denn ich liebe persönliche liebevolle Geschenke, bei denen man merkt, dass der Schenkende sich etwas überlegt […]
Die feine englische Art ist das sicher nicht… für das Dessert After-Eight-Creme werden 200g After Eight-Schokolade eingeschmolzen! Ich hatte noch zwei After-Eight-Osterhasen übrig und stieß beim großen Chefkoch auf dieses supertolle Rezept.
Bei meinem Besuch in Wiesbaden hat mir meine liebe Freundin ein Bündel „Frankfurter Grün Soß“-Kräuter vom Markt mitgebracht. Ich liebe diese kalte Kräutersoße, die es eben nur in Frankfurt und Umgebung gibt. Klassischerweise isst man sie mit Ei, Kartoffeln und Schnitzel, aber ich habe das Rezept etwas abgewandelt und dem Gericht so eine asiantische Note […]
Mein Lieblingsmonat war schon immer der Mai. Zum einen natürlich, weil ich da Geburtstag habe. Aber auch, weil im Mai der Frühling in vollem Gange ist, alles blüht und es gibt endlich wieder frische regionale Sachen wie Spargel und Rhabarber! Für Rhabarber gibt es sehr viele Rezepte und ich probiere gerne immer wieder neue Kuchen […]
