Am Wochenende soll es heiß werden und die Grillsaison ist bereits in vollem Gange! Ich lege beim Grillen immer auch ein bisschen Gemüse auf den Rost. Besonders gut kommen grüner Spargel, Champignons, Auberginen und Zucchini an. Wenn man davon ein paar der gegrillten Gemüsestücke beiseite legt, kann man am nächsten Tag ratzfatz ein wunderbares Pastagericht zaubern.

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Heute mal ein schnelles Rezept, weil ich doch gerade schon mitten in den Vorbereitungen für meine „Rockabilly“-Geburtstagsparty am Wochenende stecke. Mein Kopf ist voller Ideen und ich bastel schon seit Tagen an der Deko und wälze Rezeptbücher nach Retro-Rezepten. Sehr hilfreich sind die Tipps von lieben anderen Bloggern auf Facebook und so hole ich mir auch jede Menge Inspiration aus Pinterest und Co. Aber zurück zum Rezept. Bei großem ungeduldigem Hunger gibt es bei mir fast immer Pasta. Meine neue Variante hat dank „Scharfmacher„-Gewürzblütenmischung von Sonnentor eine würzig-pikate Note.

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Es gibt Rezepte, die koche ich immer wieder, weil sie schnell, einfach und lecker sind. Typische Alltagsgerichte. Die spanische Paprikacreme ist so ein Rezept. Man kann sie zu Nudeln, Kartoffeln, aufs Brot, heiß oder kalt essen und wenn ich mal eine Zutat nicht da habe wandel ich die Soße etwas ab, z.B. mit Schafskäse statt Manchego. Gerade überlege ich mir, dass man die Soße auch super in größeren Mengen kochen, in Gläschen abfüllen und verschenken könnte.

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Ich bin voll im Bärlauchfieber! Mit den letzten Resten vom Markt hab ich mir deshalb ein leckeres Pesto zubereitet und kann so immer ein paar Löffelchen in meine anderen Gerichte mischen. Denn Pesto passt nicht nur zu Pasta, sondern macht sich auch toll in Salatdressings, Dips oder auch als Füllung von Hefegebäck (Hefeblume?!). Das Pesto wird ziemlich scharf, aber oberlecker.

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