Zutaten (für 2 frierend Hungrige):
1l Gemüsebrühe
2 EL Buchstabennudeln
2 EL Mehl
4 EL Milch
Salz
2 Eier
frischer Schnittlauch
1l Gemüsebrühe
2 EL Buchstabennudeln
2 EL Mehl
4 EL Milch
Salz
2 Eier
frischer Schnittlauch
Anleitung:
1.Gemüsebrühe (z.B. mit Instantpulver) zubereiten und aufkochen. Buchstabennudeln hineingeben.2. Mehl mit Milch, Salz und Eiern gut verrühren.
3. Teig langsam in Brühe laufen lassen und ständig umrühren.
4. In Teller füllen und Schnittlauch fein darüberschneiden,
Dauert: 15 Minuten
Mein Fazit:
Zubereitung: Das Rezept stammt aus meiner Kindergartenzeit. Der lustige Name kommt von der fluffigen Konsistenz, die der Teig in der Suppe hat. Die Suppe ist kinderleicht und sehr schnell gemacht.
