Kochen, Backen und Genießen
„Man lernt nie aus“ ist so ein Spruch den ich wirklich beherzige, auch was das Kochen angeht. Deshalb nehme ich regelmäßig an Kochkursen teil, gerne auch bei der hiesigen VHS. Die Qualität der Kurse hängt immer ganz stark vom Referenten ab, weswegen ich mich immer freue, wenn ich einen Platz in einem Kurs von Frau […]
Vielleicht hat es der ein oder andere aufmerksame Leser schon bemerkt: Ich bin ein Gugl-Fan. Der klassische Guglhupf ist meist schnell zusammengerührt, lässt sich leicht transportieren, hält ein paar Tage und kann sowohl auf dem feinen Kaffeetisch als auch beim Picknick auf die Hand serviert werden. Letzteres habe ich am Wochenende getan, ich habe nämlich […]
Das „Leib & Seele“ in Aalen hat letzten Oktober geöffnet und ist mir gleich ans Herz gewachsen. Vielleicht wegen dem hübschen Namen, vielleicht auch weil man die komplette Entwicklung, von der Renovierung über die Inneneinrichtung bis zur Eröffnung auf Facebook verfolgen konnte. Der Inhaber Vincze Juhas schafft es durch immer neue Aktionen und Specials, dass […]
Ihr benötigt ein schnelles hübsches Mitbringsel (der Muttertag steht kurz bevor)? Dann habe ich hier eine süße Do-it-yourself-Idee für euch: Backmischungen im Glas. Um die Osterzeit habe ich die Schüttelkuchen-Mischung zwei Mal verschenkt (als Osterkuchen) und es kam immer gut an. Neben den Zutaten für die Backmischung benötigt ihr je nach Zutatenmenge ein passend großes […]
Gestern war der Welttag des Buches. Eigentlich wollte ich das zum Anlass nehmen und ein schönes Kochbuch vorstellen. Dann hab ich es mir anders überlegt und den Tag gebührender gefeiert: Ich habe gelesen. In meinem aktuellen Schmöker „Das Buch des Teufels„, einem Mittelalterkrimi. So spannend, dass ich gar nicht mehr zum Bloggen gekommen bin. Deshalb […]
Bisher kannte ich eritreische Küche nur aus dem Restaurant, z.B. aus Frankfurts „Im Herzen Afrikas“. Ich liebe diese scharfen Gerichte, die Art zu Essen (man nimmt das Essen mit den Händen mit pfannkuchenartigen Fladen auf). Nach langer Suche habe ich endlich das Rezept für eines meiner Lieblingsgerichte herausgefunden: Injera mit Dorho. Injera ist ein weiches […]
