Kochen, Backen und Genießen
Noch so ein Gemüse, das ich nicht einfach so gekauft hätte und nur durch die Biobox entdeckt habe. Bratpaprika. Das sind kleine grüne Paprika, die so ähnlich aussehen wie Jalapeno-Schoten. Uah. Grüne Paprika. Und dann womöglich noch scharf. Aber weit gefehlt. Die Bratpaprika ist nicht scharf, sehr lecker und noch dazu so easy zubereitet. Perfekt […]
So ähnlich war der Dialog heute morgen im Büro, als ich meine neue Backkreation mitbrachte. Das hatte ich schon vor, seit ich die Whoopie Pies mal in Enies Backsendung gesehen habe. Eigentlich sehen Whoopie Pies relativ unspektakulär aus. „Das ist ein zusammengeklebter Keks“ stellte mein Kollege etwas enttäuscht fest. Falsch. Das ist ein Whoopie. :-) […]
Ich habe mich in ein Gemüse verliebt, das ich zuvor noch nie zubereitet habe: Mangold! Der große Bruder des Spinats ist in Kombination mit Pasta einfach gigantisch und kommt bei mir jetzt sicher öfters auf den Tisch.
Der Tag der Liebe steht vor der Tür. Am Valentinstag dürfen wir so richtig schön kitschig romantisch sein und es kann gar nicht rosa genug sein. Jajaja, man soll nicht einen einzigen Tag im Jahr zum Anlass nehmen und seine Lieben das ganze Jahr mit Liebe und Aufmerksamkeiten beschenken. Und überhaupt. Blabla. Ich feier die […]
Schöne säuerliche Boskop-Äpfel hat mir mein Schatz vor ein paar Wochen vom Bodensee mitgebracht. Damit wollte jetzt mal wieder etwas neues in meiner Hobbybackstube ausprobieren. Meine liebe Kollegin Birgit ist eine der Gewinnerinnen des Märchen-Wettbewerbs und hat mir liebenswürdigerweise übers Wochenende ihren Gewinn ausgeliehen, das Buch „Cupcakes&Muffins von A-Z“ von Dr. Oetker. Das Rezept für […]
Kennt ihr das? Ihr denkt über ein bestimmtes Thema nach und plötzlich seht ihr überall Dinge, die mit diesem Thema zu tun haben? Mir geht es derzeit mit gesunder Ernährung so. Ich versuche zur Zeit bewusster einzukaufen und besonders bei Gemüse, Obst und Fleisch regionale und gute Produkte zu bekommen und im Zweifelsfall auch mal […]
