Kochen, Backen und Genießen
Zum runden Geburtstag einer lieben Freundin von mir entschied ich mich, eine richtige Torte zu backen – Biskuit, dreistöckig und mit viel Schokolade! Als Basis für die Schokocreme habe ich eine Sahnehilfe genutzt, die ich während meiner Backparty erworben habe. Seit Monaten verfolge ich verschiedenste Backblogs und Youtube-Videos und war mir sicher mittlerweile ein Profi […]
Der Spruch „Sauer macht lustig“ ist für mich zu 100% richtig. Ich liiiebe Saures! Grapefruitsaft, Pomelos, saure Gummibärchen… und seit gestern auch saure Pasta! Probiert es aus!
Manchmal muss man über seinen Schatten springen, um neue Erfahrungen machen zu können. Das gilt auch im kulinarischen Bereich. Ich mag eigentlich keine Früchte in herzhaften Gerichten, also keine Pizza Hawaii oder Curry mit Mango und ähnliches. Gestern habe ich mich dann aber trotzdem an einen Reissalat mit Äpfeln herangetraut. Und er hat mir geschmeckt! […]
Ein neues Jahr hat begonnen! Gemäß meiner guten Vorsätze starte ich deshalb gleich mit einem gesunden Rezept, dass mich ein bisschen an ein Gericht aus meiner Kindheit erinnert und nur gekocht habe, weil mein Schatz damit angefangen hat. Das Besondere daran ist, dass man nicht (wie in den meisten Rezepten) verschiedene Zutaten vermischt, sondern alle […]
Es gibt Gemüsesorten an die man sich lange nicht herantraut. Weil sie kompliziert aussehen oder einen schlechten Ruf haben oder weil sie nicht so einfach zu beschaffen sind. Spitzkohl ist für mich so ein Gemüse. Nun habe ich es aber doch getan und einen Strudel damit gebacken. Ich wünsche euch mit diesem letzten Rezept für […]
Eigentlich wollte ich mit den guten Vorsätzen abwarten bis morgen. Aber ein sehr frustrierender Bademoden-Einkaufs-Versuch (Decathlon hat aber auch eine bösartige unbarmherzige Beleuchtung) hat mich überzeugt, sofort wieder mit gesunder Ernährung und Sport zu beginnen. Wer macht mit?
