Kochen, Backen und Genießen
Zutaten (für 2 Fleischfans)2 EL Butter1 große Zwiebel400g mageres RinderhackfleischSalz, Pfeffer2 Scheiben Schmelzkäse1 Tomate2 Blätter Eisbergsalat2 EL Barbequesauce2 Mehrkornbrötchen Anleitung:1. Butter in Pfanne schmelzen. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. In Butter glasig dünsten. Aus Pfanne nehmen und beiseite stellen. 2. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu zwei Pellets formen. In Pfanne […]
Zutaten (für 2 Suppenkasper)1 Zwiebel5 große Karotten50 ml Weißwein 1 TL Brühepulver200 ml Wasser SalzPfefferBärlauch getrocknet5 EL Galbani Ricotta 1 TL Dill Anleitung:1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In Topf mit etwas Öl andünsten.2. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. In Topf geben und mit dünsten.3. Mit Wein ablöschen und Brühepulver einrühren. Wasser […]
Zutaten (für 2 frische Vorspeisen)1 Salatgurke100g Galbani RicottaSalz, Pfeffer1 TL Dill Anleitung:1. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.2. Ricotta mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und in Spritztülle geben.3. Kleine Röschen mit der Spritztülle auf die Gurkenscheiben geben. Dauert: 5 Minuten Mein Fazit: Zubereitung: blitzschnell, einfach und sieht noch dazu super aus Geschmack: frisch und […]
Zutaten (für 2 Pastafans)3 Hand voll Vollkornspirelli (trocken)1 Bund Frühlingszwiebeln1 EL Öl 2 Scheiben Kochschinken2 EL geriebener Parmesan 100 ml Milch3 EL Galbani Ricotta 1 EL BrühepulverSalzPfeffer Anleitung:1. Spirelli in kochendem Salzwasser ca 12 Minuten gar kochen.2. Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und in Pfanne mit Öl anbraten.3. Schinken in kleine Würfel schneiden und mit […]
Zutaten (für 2 Herbstgenießer) 1 Kopf Lollo Rosso Salat2 Knoblauchzehen 500g Chamipnons1 Bund Petersilie5 getrocknete Tomaten2 EL Öl3 EL Aceto BalsamicoSalz, Pfeffer1 P. Salatgewürz1 Hand Cashewkerne Anleitung:1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. 2. Knoblauchzehen schälen und in Pfanne pressen. Kurz anbraten.3. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. In Pfanne mit anbraten. Kleingeschnittene getrocknete […]
Zutaten (für 4 Suppenkasper) 2 Zwiebeln1 Butternut Kürbis 2 EL Öl 3 Karotten400 ml Brühe Salz, Pfeffer, Muskat2 EL Exquisa Doppelrahmstufe1 EL Kürbiskernöl Anleitung:1. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In Öl in Topf glasig dünsten. 2. Kürbis mit Sparschäler schälen, Kerne rausnehmen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und würfeln. Beide Gemüse in […]